المنسف الحائلي

[الصقر الحميدي]

المقادير


لبن غنم وومكن يستخدم لبن الوطنيه حق الغنم
لحم
رز
صنوبر
لوز
بقدونس
خبز شراك وممكن يستخدم الخبز الباكستاني بداله


بداية يوضع اللبن بالقدر ويترك حتى يغلي ثم يوضع اللحم فقط بدون اي نوع من البهارات


http://bbo7.com/traidnt/1.jpg


ونخلي اللحم يطبخ على نار معتدله ونبدأ بحمس الصنوبر واللوز


http://bbo7.com/traidnt/2.jpg


بعد مايجهز الصنوبر واللوز نتفرغ لاعداد الزر


طبعا الرز لك المجال مفتوح تسويه على طريقتك المفضله


http://bbo7.com/traidnt/3.jpg


http://bbo7.com/traidnt/4.jpg


الشكل النهائي للزر بالقدر


http://bbo7.com/traidnt/5.jpg



الحين نرجع للحم ونشوف استوى ولا لا


http://bbo7.com/traidnt/6.jpg


تمام الحين نقصر النار لاخر حد ونبدا بتجهيز صحون التقديم


الحين نجيب صحن التقديم وتحط الخبز على الصحن بطبقه وحده


http://bbo7.com/traidnt/7.jpg


بعد مانحط الخبز نبداء بوضع القليل من اللبن < المليحي> فوق الخبز


http://bbo7.com/traidnt/8.jpg


الحين نحط الرز بصحن التقديم


http://bbo7.com/traidnt/9.jpg


بعدين نحط اللحم ونحط الصنوبر واللوز والبقدونس للزينه


http://bbo7.com/traidnt/10.jpg


اخير نحط باقي اللبن بصحون ونحطه على السفره اذا احد يبي يحط لبن زياده لنفسه


http://bbo7.com/traidnt/11.jpg



وبالعافيه

[المهندس / سعيد المعـلوي]

الصقر الحميدي لما شفت المنسف والله خليتني بودي أسوي منسف في البيت عاد سمية منسف منزلي ..وألا ....ولكن والله المعرفة من جب القدة ولكن مشى وتعشين منسف بالدقيق والحمص اللبناني ..لك عودة ياوطن وأتربع عند ذاك الصحن المندي والا السليق ..أقول خليها من مطعم الرياض ....أشكرك ورائعة تلك الصور

[ذات الراء]

يا ام ايمن قربي لي الغداء والله جعت

لما شفت هذا المنسف شكرا لك اخي الصقر

[سـ@ـاء]

جوعتني الله يعطيك العافيه والله اكله شكلها حلوه

جاري تجربتها

[ذيب القرى]

ياجوعي جوعاااااااااااااااااااااااه والله منسف جميل ورائع

شكرا لك صقرنا على هذه الطبخة الرائعة

[لميس]

والله طبخه شهيه شكرا لك اخي الكريم